WEKO3
アイテム
真空調理食品の風味の変化に関する研究[平成30年度中間報告]
https://doi.org/10.18990/00000475
https://doi.org/10.18990/00000475f2fd911f-f85e-4b30-81e4-f4bfd46b185b
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
|---|---|---|
河内 (649.9 kB)
|
.png)
|
| Item type | 紀要論文 / Departmental Bulletin Paper(1) | |||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2019-07-10 | |||||||||||
| タイトル | ||||||||||||
| タイトル | 真空調理食品の風味の変化に関する研究[平成30年度中間報告] | |||||||||||
| 言語 | ||||||||||||
| 言語 | jpn | |||||||||||
| 著者 |
河内, 公恵
× 河内, 公恵
× 大中, 佳子
× 山口, 真由
|
|||||||||||
| 内容記述 | ||||||||||||
| 内容記述 | 平成30年度学術研究所助成研究中間報告（自由課題研究） | |||||||||||
| 書誌情報 |
ja : 鎌倉女子大学学術研究所報 en : The Journal of Kamakura Women's University Research Institute 巻 19, p. 43-46, 発行日 2019-03-31 |
|||||||||||
| 出版者 | ||||||||||||
| 出版者 | 鎌倉女子大学 | |||||||||||
| ISSN | ||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | ISSN | |||||||||||
| 収録物識別子 | 13466674 | |||||||||||
| 書誌レコードID | ||||||||||||
| 収録物識別子タイプ | NCID | |||||||||||
| 収録物識別子 | AA11533688 | |||||||||||
